白酒的保质期是多久？为什么越放越值钱？

    老酒的价值主要包括饮用价值和收藏价值。

    中国白酒通常是没有保质期的。

    酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。

    各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。

    其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏。除此，你还要看这瓶老酒的香型，纯粮酿造的高度酱香型白酒为最佳收藏白酒，其次浓香型和清香型也适合长期存放，总的来说，大多数纯粮酿造50度以上的白酒都能长期存放。