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作者：二手大全 15517178883 人气：
老酒的价值主要包括饮用价值和收藏价值。
中国白酒通常是没有保质期的。
酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。
各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。
其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏。除此，你还要看这瓶老酒的香型，纯粮酿造的高度酱香型白酒为最佳收藏白酒，其次浓香型和清香型也适合长期存放，总的来说，大多数纯粮酿造50度以上的白酒都能长期存放。
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